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Quali sono le caratteristiche tipiche di un coltello da chef ?

In tanti sono i neofiti che si avvicinano al mondo dei coltelli da cucina e nel vedere le tante forme e i tanti modelli oggi disponibili, si chiedono ma che cos’è che caratterizza nello specifico un coltello da Chef ?

La risposta per molti non è affatto scontata, ma possiamo dire con certezza che ciò che caratterizza in primo luogo un coltello da chef, è la forma.

Se bene in molti per superficialità o ignoranza tendano a definire quasi ogni coltello da cucina dalla forma allungata un coltello da chef, in realtà sappiamo che il coltello da cuoco, ha una forma ben definita che lo caratterizza dagli altri.

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