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Mannaia da cucina professionale

Mannaia da cucina professionale perché sceglierla come strumento da lavoro ? La mannaia da cucina è uno dei coltelli da cucina professionali più diffuso tra gli operatori del settore alimentare. Tutti conoscono ne conoscono infatti l’utilità, ma perché sceglierla come strumento da lavoro? quali sono le sue caratteristiche univoche?

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