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I batteri che popolano l’intestino, ma anche il naso, la bocca, i polmoni e via dicendo, influenzano il sistema immunitario, i processi digestivi e l’integrità di pelle e mucose.

Negli Usa nel 2008 è iniziato il Progetto microbioma umano.

Rob Knight, docente all’università di California San Diego, è il più autorevole studioso di genetica e funzioni di questi batteri, cioè del microbioma.
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