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Come fare il pane integrale. Ingredienti:
Kg. 1,350 di farina integrale (o semintegrale) macinata a pietra;
3 cucchiai rasi di lievito di birra secco;
2 cucchiaini di miele (o zucchero);
2 cucchiaini di sale marino;
3 stampi (capaci di contenere – ognuno – l’impasto di circa 1 Kg.);
burro (per gli stampi).
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