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Ingredienti per 4 persone
1 francesino
200 g di Brie
2 pere Abate
20 g di burro
30 g di zucchero di canna
30 g di granella di nocciole
brandy o rum
1 ciuffo di erba cipollina


Preparazione
Scaldate il burro in un padellino, unite le pere sbucciate e tagliate a dadini, quindi fatele saltare a fiamma vivace per 2 minuti...
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