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Gli anziani possono seguire una dieta vegana? Oppure fa loro male? Gli studi in merito sono ancora molto frammentari, più che altro perché è difficile riuscire a definire un campione omogeneo di persone della stessa età e con problematiche uguali.

In linea di massima, la scelta della dieta vegana deve essere accuratamente vagliata da uno specialista in geriatria, che a sua volta potrà invitare l'anziano a recarsi da un nutrizionista specializzato in alimentazione della terza età. Ma ciò solo se ci sono i presupposti per vagliare il caso.

Molto più probabilmente, lo specialista affermerà che i rischi del seguire una dieta vegana per gli over 65 sono maggiori dei benefici, in quanto anche con gli integratori è difficile riuscire a recuperare la vitamina b12 e il ferro mancante dovuto ad un'alimentazione poco bilanciata.

Inoltre, cosa da non sottovalutare, la carenza di alcuni nutrienti può favorire l'Alzheimer e provocare stati anticipati di ipotonia e sarcopenia.

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