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I processi di sanificazione hanno migliorato la loro efficienza grazie alla formulazione e selezione di composti disinfettanti efficaci ed ad una migliore progettazione delle attrezzature utilizzate nell’industria alimentare. Miglioramenti dovuti ad inserimento nelle linee di sistemi di sanificazione Cip, oppure all’utilizzo di materiali e attrezzature più semplici da sanificare.

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