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La scienziata Dana Gunders, membro del Natural Resources Defense Council degli Stati Uniti, suggerisce come ridurre al minimo gli sprechi di alimentari. Distinguere la data di scadenza dal termine minimo di conservazione, congelare monoporzioni di cibo e fare la spesa in modo obiettivo e coscienzioso sono solo alcuni dei consigli della scienziata statunitense.
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