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Ingredienti per 4 persone
3 uova
200 g di farina 0
10 g di semi di finocchietto
500 g di funghi misti
4 patate
1 scalogno
2 rametti di finocchietto fresco
olio extra vergine di oliva
sale e pepe


Preparazione
Per la pasta all’uovo, versate nell’impastatrice la farina, le uova, i semi di finocchietto pestati e 1 pizzico di sale, quindi azionate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo...
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