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Quello con la cucina è un rapporto sentimentale. E io non tradisco. Il mio ristorante è una proiezione di Pantelleria. Cannoli a colazione, l'aperitivo con panelle croccanti appena fatte. A tavola cous cous e caponata. I pilastri della cucina di La Mantia in poche righe. Il resto nel suo nuovo locale milanese
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