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Gli spinaci sono tra gli ortaggi più ricchi di vitamina C, fondamentale per sostenere le difese immunitarie al meglio, anche con il gelo. In questa ricetta la sua azione è amplificata dall’allicina della cipolla, una sostanza che contrasta le infezioni batteriche e protegge il sistema immunitario. Gli spinaci contengono anche molto ferro e sono un’ottima fonte di acido folico e carotenoidi, oltre che di fibre...

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