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Fate appassire la cipolla tritata con 4 cucchiai d’olio in una padella ampia. Aggiungete 4 cucchiai di aceto, lo zucchero e un pizzico di sale e di peperoncino e proseguite la cottura per 5-6 minuti, mescolando spesso e unendo poca acqua calda se il fondo si asciuga troppo...
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