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Sono molte le insidie in agguato quando si studia un abbinamento tra cibo e vino. A chi non è capitato di imbattersi in un accostamento non proprio riuscito? Si tratta di un evento davvero spiacevole: una scelta sbagliata e tutto si guasta, pietanza e calice fanno a pugni e non riusciamo a godere di nessuno dei due. Sono 3 le principali scuole di pensiero quando si parla di cibo e vino, e ciascuna delle porta il nome della nazione in cui è sviluppata: Italiana, Francese e Inglese.

Ti va di scoprire con noi che cosa prevede la tecnica di abbinamento cibo – vino chiamata Scuola Italiana?
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