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Il Reg CE 625 inerente ai controlli ufficiali in materia sicurezza alimentare ed igiene degli alimenti, mangimi, benessere animale e verifiche sugli alimenti e mangimi è entrato in vigore in questo mese di dicembre superando ed abrogando il Reg CE 882/04. Il legislatore europeo, con la revisione del regolamento dei controlli ufficiali, ha voluto allinearsi all’evoluzione delle organizzazioni che operano sul territorio comunitario e mondiale, armonizzando l’azione dei controlli e verifiche ufficiali, in linea anche con la visione sistemica adottata dalle aziende verificate, abituate ad una valutazione più precisa in ottica del miglioramento delle performance in questo caso sulla sicurezza ed igiene degli alimenti.
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