Mondare il radicchio, sgusciare e tagliare le noci. Mescolare gli ingredienti, aggiungere i pinoli e condire il tutto con olio extravergine d’oliva, aceto balsamico e sale iodato.


Il consiglio di Eat
Ricche di fosforo, calcio, magnesio, ferro, potassio, zolfo, vitamine del gruppo B e vitamina E, le noci sono potenti antiossidanti utili soprattutto nel processo di invecchiamento.