Mondare il radicchio, sgusciare e tagliare le noci. Mescolare gli ingredienti, aggiungere i pinoli e condire il tutto con olio extravergine d’oliva, aceto balsamico e sale iodato.
Il consiglio di Eat
Ricche di fosforo, calcio, magnesio, ferro, potassio, zolfo, vitamine del gruppo B e vitamina E, le noci sono potenti antiossidanti utili soprattutto nel processo di invecchiamento.
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