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L'etichettatura alimentare è una tematica fondamentale a tutela dei consumatori per gli aspetti di sicurezza, qualità e legalità degli alimenti, essa riporta tutte informazioni sul contenuto degli ingredienti e sullo stato nutrizionale del prodotto, fornendo una serie di indicazioni per comprendere come i diversi alimenti concorrono ad una dieta corretta ed equilibrata, nonché informazioni molto importanti quali la provenienza, la presenza di allergeni i modi d'uso dell'alimento. Il Regolamento (UE) 1169/2011 entrato in vigore il 13 Dicembre 2014 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori aggiorna e semplifica le norme precedenti sull’ etichettatura degli alimenti affiancato dal decreto sanzionatorio specifico.
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