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Che cosa si intente quando si parla della progettazione del prodotto alimentare?La progettazione del prodotto alimentare è l’incontro tra l’idea, il genio di un’ imprenditore e le richieste del mercato odierno, rispettose delle normative vigenti, più nello specifico la progettazione di un’idea che abbiamo avuto direttamente dai clienti, dalla GDO, da studi sul mercato nazionale ed internazionale, revisioni di normative applicabili, o da necessità interne volte a migliorare e o rinnovare le proprie linee di prodotti

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