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A partire da marzo 400 famiglie italiane saranno coinvolte in un nuovo progetto anti-spreco. L'iniziativa, promossa dal ministero dell’Ambiente, l’Università di Bologna-Distal e l’Osservatorio Waste Watcher, consiste nella stesura di un inventario settimanale al fine di monitorare, con l'ausilio di controlli incrociati delle pattumiere, i comportamenti degli italiani in fatto di sprechi di cibo.
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