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Dolce e delicato, è una risorsa preziosa per i mesi invernali. Da declinare in superbe ricette di pasticceria. Ma anche in intingoli e minestre, perché non si butta niente. A cominciare dalla buccia…


Piccolo, rotondo, leggermente appiattito, con foglie sottili e profumate. Il mandarino, o Citrus deliciosa, è il quarto agrume in ordine d’importanza dopo arance, limoni e clementine...
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