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Sfilettare e spinare la palamita, tagliarla a scaloppe sottili in diagonale, sistemarla su della pellicola aggiungere sale, olio e foderarvi uno stampo a mezza sfera così da ottenere una cupola.
Privare il pane della crosta e tagliarlo a cubetti, metterlo in una terrina e condirlo con tutti gli ingredienti tagliati anch’essi a cubetti tranne il cetriolo...
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