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Sfrega una ciotola con l’aglio, versaci il succo di limone e poco sale, unisci il pesce a dadini, mescola e conserva in frigo 15 minuti. Taglia alla julienne un pomodoro secco, trita grossolanamente gli altri 3, riduci a cubetti il pomodoro fresco, salalo, aggiungi i pistacchi sbucciati e tritati, il basilico sminuzzato...
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