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Cuociamo per 8 minuti le uova di quaglia in un pentolino con acqua bollente, passiamole sotto l’acqua fredda, sgusciamole e tagliamole a metà.
Prepariamo la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione e insaporiamola con il vino bianco prima di farla raffreddare; poi lasciamola raffreddare.
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