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Con il termine “probiotici” si indica un complesso di fermenti che arricchiscono lo yogurt tradizionale e che hanno effetti benefici sulla flora dell’intestino. Infatti, la potenziano sia da un punto di vista quantitativo sia da un punto di vista qualitativo.

Le più recenti ricerche scientifiche hanno messo in evidenza che i diversi fermenti presenti all’interno di questo alimento svolgono delle attività funzionali specifiche. Tuttavia, per goderne dei benefici è necessario consumarli con una certa regolarità.
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