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Nel panorama del mercato americano le organizzazioni alimentari e non che operano sul territorio californiano, oltre che applicare la normativa FDA FSPCA, Food Safety Preventive Controls, devono anche rispettare la legge Proposition 65.

Proposition 65, Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986, è una legge del 1986 che regola la presenza ed i limiti di sostanze chimiche all’interno dei prodotti commercializzati sul territorio californiano. L’elenco di sostanze chimiche che possono risultare cancerogene, tossiche ed impattanti sulla riproduzione, e per ridurre o eliminare le esposizioni alle sostanze chimiche presenti nei prodotti di consumo richiedendo un avviso di notifica dell’esposizione, viene aggiornato con cadenza annuale dall’Office of Environmental Health Hazard Assessment, OEHHA. La legge si applica tutte le organizzazioni che effettuano produzione e o commercializzano prodotti in California.
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