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Su una spianatoia versate le farine, formate un buco al centro, unite le uova e il sale e impastate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, quindi coprite con un panno e lasciate riposare per trenta minuti. In una ciotola stemperate la robiola, aggiungete il parmigiano grattugiato, le noci tritate e la noce moscata, salate e amalgamate...
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