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Nei primi mesi del 2020 verrà pubblicata la revisione dello standard per la certificazione in ambito alimentare dell’International Food Standard IFS Food Versione 7. Lo standard privato, requisito fondamentale per l’ingresso nelle catene di fornitura soprattutto delle GDO europee è tra quelli riconosciuti da GFSI, Global Food Safety Initiative. Le organizzazioni già certificate con la versione Ifs 6.1, dal momento della pubblicazione avranno tempo 12 mesi per adeguare e sottoporsi ad audit secondo i nuovi requisiti dello standard.

E’ stata necessaria una revisione dello standard di certificazione Ifs Food 7 per allineare i requisiti dello stesso allo standard gemello BRC versione 8, ed alle evoluzioni e richieste dei mercati internazionali sui criteri di sicurezza, qualità e legalità dei prodotti alimentari. Nel 2019 il consorzio Ifs ha dato anche la possibilità a gli organismi di certificazione accreditati per le verifiche dello standard di effettuare degli audit già alla versione 7 per valutare le performance dello stesso e la preparazione del aziende a dover gestire dei To Go di allineamento. Oltre questo strumento il consorzio Ifs negli ultimi mesi dell’anno ha messo a disposizione una consultazione pubblica sul proprio sito, Ifs Portal, per dare la possibilità a tutti gli attori interessati del palinsesto agroalimentare, di intervenire e contribuire al miglioramento ed aggiornamento dello standard...

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