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Metti le cicerchie in una casseruola, coprile a filo con acqua fredda (1,2 litri circa), unisci 1 spicchio d’aglio non sbucciato e il rametto di rosmarino e fai cuocere, a pentola semicoperta, per 1 ora circa, mescolando spesso.
Pulisci le cime di rapa, lavale, lessale per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolale e strizzale. Frulla le cicerchie...
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