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Può essere un gustoso contorno oppure, accompagnato da un’insalata e pane tostato, può fungere da secondo piatto......Mondare, lavare, dividere il cavolfiore in cimette e farlo lessare. Scolare al dente. Soffriggere l’aglio nell’olio, poi toglierlo e aggiungere il cavolfiore, spadellare, salare e pepare.
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