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Ingredienti per 4 persone
1 grosso cavolfiore
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai olio evo
sale e pepe qb
3 cucchiai farina di farro (oppure d’orzo, di miglio, di riso)
1 cucchiaio di frutta secca tritata
pangrattato qb
Preparazione

Mondare, lavare, dividere il cavolfiore in cimette e farlo lessare.
Scolare al dente...
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