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Gli ingredienti per la pumpkin pie americana: zucca (1 kg), zucchero (100g), panna (200g), burro (100g), uova (2), zenzero, cannella, noce moscata. Per la pasta frolla: Buccia d’arancia o di limone (rigorosamente non trattato, possibilmente biologico), Farina (350g), Zucchero (125g), Burro (125g), Uova (2 intere più 1 tuorlo), Sale (qb)
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