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Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti. Sciacquare la cipolla e tritarla. Sbucciare e schiacciare l’aglio. Pulire il timo, staccare le foglie dai rametti. Rosolare aglio, cipolla e olio. Unire i funghi. Cuocere per 10 minuti con il coperchio. Cospargere con sale, pepe e timo.
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