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Lo zucchero, ormai è risaputo, può essere nemico non solo della linea ma anche e soprattutto della nostra salute, tanto che l’Oms ha recentemente stilato nuove linee guida che raccomandano di limitarne il consumo, al di sotto del 5% delle calorie totali, per ridurre il rischio di obesità e diabete, oltre che per prevenire le carie.

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